食品安全關乎國民健康，是國家的重點嚴控項目。隨著不銹鋼制品管的普及使用，為了有效規(guī)范不銹鋼制品的食品安全，不銹鋼制品也有對應的食品安全國家標準。具體參考GB 9684-2011。改標準替代GB 9684-1988《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標準》。具體標準詳情參考如下。        1、范圍

       本標準使用于以不銹鋼為主題制成的食具容器及食品生產經營工具、設備。

       2、術語和定義

       食具容器：用于生產、加工、烹飪和盛放各種食品的炊具、餐具、食具及其他容器。

       餐具：用于直接接觸食品的刀、叉、匙、筷等用餐工具。

       主體：不銹鋼食具容器中接觸食品的不銹鋼部分。

       3、技術要求

       （1）材料要求

       主體材料：

       食具容器及食品生產經驗工具、設備的主體部分應選用奧氏體型不銹鋼、奧氏體·鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等符合相關國家標準的不銹鋼材料制造；餐具和食品生產機械設備的鉆磨工具等的主體部分也可采用馬氏體型不銹鋼材料。

       非主體材料：

       食具容器和機械設備中接觸食品的非主體部分可以采用其他金屬、玻璃、橡膠、塑料等材料制成，但所有材料應符合相應國家標準和要求。

       （2）感官要求

       接觸食品的表面應光潔，無污垢、銹跡，焊接部應光潔，無氣孔、裂縫、毛刺。

       （3）理化指標

       理化指標應符合表1的規(guī)定。        （4）添加劑

       添加劑的使用應符合GB 9685的規(guī)定。

       4、其他

       （1）在產品或最小銷售包裝上應表示“食品接觸用”。

       （2）在產品或最小銷售包裝上應標識不銹鋼類型。

       以上是關于不銹鋼制品管標準——食品安全的相關資訊。如需了解更多不銹鋼制品管標準，歡迎關注正佳不銹鋼。佛山市南海正佳不銹鋼制品有限公司是一家不銹鋼制品管廠家，專注定制201不銹鋼管、304不銹鋼管、316不銹鋼管、不銹鋼方管、不銹鋼圓管、不銹鋼異型管等，為潔具衛(wèi)浴、家具、廚衛(wèi)和其它五金制品行業(yè)供應優(yōu)質不銹鋼管，可提供OEM、ODM服務。

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